Descripción

Esta microcredencial nace para dar respuesta a la creciente demanda de profesionales capaces de crear, comunicar y gestionar experiencias vinculadas al turismo del vino. En un contexto en el que los visitantes buscan experiencias auténticas que integren vino, gastronomía, paisaje, cultura y patrimonio, el sector necesita perfiles especializados que combinen conocimientos en
viticultura, enología y cultura del vino con competencias en atención al cliente, marketing, hospitalidad y diseño de productos turísticos. Galicia, gracias al prestigio de sus vinos y a la
singularidad de sus territorios vitivinícolas, presenta una oportunidad extraordinaria para consolidarse como destino enoturístico de referencia.
Esta formación, desarrollada conjuntamente por la Universidad de Vigo y Galicia Wine Academy, ofrece una visión integral y práctica del enoturismo, combinando conocimientos técnicos sobre el vino con el estudio de las mejores prácticas en la creación y gestión de experiencias turísticas.

El programa está dirigido a profesionales de bodegas, restaurantes, hoteles, empresas de actividades turísticas, organismos de promoción de destinos y emprendedores del sector,
proporcionando las herramientas necesarias para mejorar la competitividad de sus organizaciones y contribuir al desarrollo sostenible de los territorios vitivinícolas.

Colaboradores

Galicia Wine Academy

Modalidad

Horario

Lunes y martes de cada semana, en horario de 16:00 a 19:00

Precios

Observaciones a los precios

Las personas en situación de desempleo o discapacidad reconocida podrán solicitar el precio reducido de la comunidad universitaria en el momento de la matrícula.
Esta microcredencial, está inscrita en el Programa «Becas Santander – Microcredenciales », y podrás acceder a una de las becas de 300 euros disponibles para esta edición.
La convocatoria de becas será gestionada por la Universidad de Vigo
Enlace directo inscripción: Santander Open Academy 

Objetivos

Formar profesionales capaces de diseñar, gestionar y comunicar experiencias enoturísticas de calidad, integrando conocimientos sobre el vino, la hospitalidad, el marketing y la atención al visitante. De manera específica, el programa pretende:
• Comprender los fundamentos de la viticultura, la enología y la cultura del vino.
• Conocer los principales territorios vitivinícolas y su potencial turístico.
• Aplicar técnicas profesionales de cata, servicio y comunicación del vino.
• Diseñar eventos y experiencias enoturísticas adaptadas a las necesidades de los diferentes perfiles de visitantes.
• Utilizar herramientas de marketing, comunicación y storytelling para promocionar productos, eventos y destinos enoturísticos.
• Contribuir a la profesionalización del sector y a la valorización de los territorios vitivinícolas.

Destinatarios

Salidas Profesionales

Al finalizar la microcredencial, el alumnado dispondrá de los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para participar en el diseño, gestión, promoción y comercialización de
eventos vitivinícolas y experiencias enoturísticas. Será capaz de comunicar la cultura del vino a diferentes públicos, prestar un servicio profesional orientado al visitante y contribuir a la creación de productos turísticos vinculados al vino, la gastronomía y el territorio.
Esta formación facilitará el desarrollo profesional en bodegas, empresas de enoturismo, hoteles, restaurantes, empresas de gestión de eventos, agencias de viajes, entidades de promoción turística, empresas de actividades y ocio, así como en proyectos de emprendimiento relacionados con la gestión de eventos y el turismo del vino.

Idioma

Castellano

Competencias Específicas

CE1 Diseñar experiencias para los clientes.

CE2 Gestionar actividades de agroturismo.

CE3 Desarrollar productos turísticos.

CE4 Guiar a visitantes especiales.

CE5 Organizar catas de vinos.

Competencias Transversales

CT1 Trabajar en equipo.

CT2 Comunicarse con los clientes.

CT3 Orientarse al cliente.

CT4 Buscar la innovación en las prácticas actuales.

CT5 Planificar actividades.

Profesorado

• Daniel Arenas Lago
• Andrés Mazaira Castro
• Nuno André Pinto de Sousa
• David Pascual Rodríguez
• Olga Verde Viéitez
• Pablo González Juncal
• Jorge Vila Fernández

Condiciones de acceso

Documentación requerida:

1) Documento de identificación

2) CV

Criterios de selección

• Experiencia profesional en adegas, hostalaría, turismo, restauración ou actividades vinculadas ao sector do viño: 40%
• Motivación e interese na aplicación dos coñecementos ao desenvolvemento profesional:  30%
• Formación previa relacionada co turismo, a hostalaría, a gastronomía, o marketing ou o viño:  20%
• Participación en proxectos, iniciativas ou actividades vinculadas ao enoturismo: 10%

Programa

• Viticultura: la vid, el terroir, manejo del viñedo y vendimia
• Enología: procesos productivos en la bodega y estilos productivos
• Servicio del vino, conservación, diseño de la carta de vino y construcción de maridajes
• Atención al cliente
• Comunicación del vino
• Diseño de experiencias enoturísticas
• La técnica de cata. Galicia: DO’s e IXP’s
• España: vinos y regiones
• Europa: vinos y regiones
• Nuevo Mundo: vinos y regiones
• Prácticas presenciales. Cata de vinos.
• Proyecto final: diseño de experiencia enoturística en Galicia

Evaluación

La evaluación de la microcredencial se realizará mediante la elaboración y presentación de un proyecto final individual, consistente en el diseño de una experiencia enoturística desarrollada en un territorio vitivinícola de Galicia. El objetivo será demostrar la capacidad del alumnado para integrar los conocimientos adquiridos a lo largo del programa en relación con el vino, el territorio, la atención al visitante, la comunicación y la comercialización turística.

Titulación

Microcredencial Enoturismo y Eventos Vitivinícolas: Diseño y Gestión de Experiencias del Vino.